La chef y embajadora culinaria Inés Páez Nin, mejor conocida como la Chef Tita, ha puesto en alto el nombre de la República Dominicana al recibir el prestigioso Champions of Change Award (Premio Campeones del Cambio), entregado en el marco de la ceremonia de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2025.
Este galardón internacional reconoce la doble labor de la Chef Tita: como líder gastronómica que ha elevado la cocina dominicana a nivel mundial (defendiendo ingredientes nativos como la guáyiga), y como activista social que transforma la cadena de suministro de alimentos a través de su Fundación IMA. La fundación apoya a agricultores desfavorecidos, un esfuerzo que la chef planea expandir usando la subvención del premio para adquirir equipos agrícolas.
La Chef Tita continúa contando la rica historia cultural del país a través de sus platos y busca preservar este legado con un próximo libro infantil.
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